Alta cucina

Sapevate che cucinare in alta quota funziona diversamente? A 2.000 m l’acqua bolle già a 93 °C – quindi pasta, riso, patate e simili impiegano più tempo per cuocere. E durante la cottura in forno l’impasto lievita molto più velocemente a causa della pressione atmosferica più bassa. Ma non preoccupate: il team di cucina del nostro hotel con mezza pensione in Alto Adige è esperto nell’“alta” cucina e ti prepara piatti perfettamente raffinati.

Colazione
Una giornata di vacanza di successo inizia già a colazione. Scegliete un posto nella nostra stube rivestita di legno e approfittate a volontà del buffet prima di partire per l’avventura.
Ogni giorno, dalle 07:30 alle 10:00, troverete tante prelibatezze fresche e locali come formaggi, yogurt e affettati, uova, burro, miele e marmellate, diversi tipi di pane e dolci, frutta croccante e naturalmente le bevande calde che preferite.

Cena
Delizie regionali con qualche influenza mediterranea vi aspettano la sera nel nostro hotel con mezza pensione in Alto Adige. Il nostro menù a 3 portate è completato da un ricco e sano buffet di insalate, che vi regala la carica di vitamine per un buon riposo e per la giornata successiva. Ogni giorno alle ore 19:00 vi serviamo il nostro delizioso menu nel nostro ristorante partner “Alpin”, a soli 100 metri di distanza, con una splendida vista panoramica sulle montagne di Schnals. Vi preghiamo di pagare le bevande consumate direttamente la sera stessa al ristorante.

Se soffrite di allergie o intolleranze, vi preghiamo di comunicarcelo con anticipo.
Vi preghiamo di comprendere che, data la dimensione ridotta della nostra cucina, non siamo in grado di soddisfare tutte le esigenze legate ad allergie e intolleranze.

E nel frattempo?
Quando arriva la fame a mezzogiorno, di solito siete in giro per le montagne. Per fortuna i migliori ristoranti della Val Senales si trovano proprio lì! Nelle malghe dell’Alpin Arena Schnals, i cordiali gestori ti servono il meglio… Anche il ristorante "Alpin"con terrazza panoramica baciata dal sole alla stazione a valle invita a fermarsi e a godersi il momento.

Per motivi igienici, purtroppo non è consentito l'accesso ai cani nella sala da pranzo. Vi preghiamo di rispettare questa regola, affinché possiamo garantire a tutti gli ospiti un soggiorno piacevole e sereno. Grazie per la vostra comprensione e collaborazione.